Opor Ayam Kampung

Name: Opor Ayam Kampung
Yield: 8 - 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (potong-potong); 250 air; 750 ml santan dari ½ butir kelapa; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah serai, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 5 buah kemiri; 3 cm kunyit

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Lebaran tanpa ketupat dan opor ayam serasa nggak lengkap. Opor ayam kampung jadi pilihan kalau berlebaran di kampung halaman.

Disini saya cooksnap resepnya mba @ihdanas
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16906861

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CINTE_HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebaran tanpa ketupat dan opor ayam serasa nggak lengkap. Opor ayam kampung jadi pilihan kalau berlebaran di kampung halaman.

Disini saya cooksnap resepnya mba @ihdanas
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16906861

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CINTE_HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Opor Ayam Kampung

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Lebaran tanpa ketupat dan opor ayam serasa nggak lengkap. Opor ayam kampung jadi pilihan kalau berlebaran di kampung halaman.

Disini saya cooksnap resepnya mba @ihdanas
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16906861

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CINTE_HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebaran tanpa ketupat dan opor ayam serasa nggak lengkap. Opor ayam kampung jadi pilihan kalau berlebaran di kampung halaman.

Disini saya cooksnap resepnya mba @ihdanas
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16906861

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CINTE_HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 - 10 orang

1 ekorayam kampung (potong-potong)
250air
750 mlsantan dari ½ butir kelapa
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahserai, memarkan
3 cmlengkuas, memarkan
1 sdmgula merah
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Bumbu Halus :
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 cmjahe
1 sdtketumbar
5 buahkemiri
3 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong-potong dan cuci bersih ayam kampung.
2

Haluskan bumbu.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk merata bumbu. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya. Beri air secukupnya. Masak opor dengan sistem 5-30-7. Masak ayam berbumbu dengan panci bertutup hingga mendidih selama 5 menit. Matikan api. Diamkan selama 30 menit dgn panci bertutup. Kemudian masak lagi hingga mendidih selama 7 menit.
4

Cek rasa... Opor ayam siap dihidangkan dengan pelengkap bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

pada 04 April 2025 10.49

Jakarta

Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Kunyit Gula Gula Merah Ayam Kampung Kelapa Sereh Daun Jeruk Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya