豆腐入り中華粥

Name: 豆腐入り中華粥
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍ご飯 ２００～２５０ｇ; 豆腐（絹ごし） １パック（１５０ｇ）; 鶏ひき肉 ６０ｇ; 生姜（摺り下ろす） １かけ; 長ねぎ（半割、斜め切り） １０cm分; 塩 適量; 胡麻油 大さじ１; 水 ４００ml; 鶏がらスープの素 大さじ１／２; 細ねぎ（小口切り） １～２本分; ピータン（カットし醤油、胡麻油を振る） １個; 練り梅 適量; 大葉（千切り） １枚

Gonbao @gonbao

冷凍ご飯で作る豆腐入り、中華粥です。手軽に作れて美味しい！

このレシピの生い立ち
参考レシピ：
鶏とえのきの中華風おかゆのレシピ・作り方 - あさイチ - NHK
https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/recipe/te/V7KPWY1459/rp/1000002084/

冷凍ご飯で作る豆腐入り、中華粥です。手軽に作れて美味しい！

豆腐入り中華粥

Gonbao @gonbao

冷凍ご飯で作る豆腐入り、中華粥です。手軽に作れて美味しい！

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材料

２人分

冷凍ご飯２００～２５０ｇ
豆腐（絹ごし）１パック（１５０ｇ）
鶏ひき肉６０ｇ
生姜（摺り下ろす）１かけ
長ねぎ（半割、斜め切り）１０cm分
塩適量
胡麻油大さじ１
水４００ml
鶏がらスープの素大さじ１／２
細ねぎ（小口切り）１～２本分
ピータン（カットし醤油、胡麻油を振る）１個
練り梅適量
大葉（千切り）１枚

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作り方

1

胡麻油を入れたフライパンで、鶏ひき肉に塩をして、ねぎ、おろし生姜と炒める
2

水、鶏がらスープの素、冷凍ご飯を加え火が通るまで煮込み味を調える。
3

豆腐をスプーンですくいながら加え、暖まったら細ねぎを加え火を止める。
4

器に盛り、ピータン、練り梅、大葉をトッピングすれば完成。

コツ・ポイント

トッピングはお好みの材料で・・・

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2024/06/20 12:40に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

おかゆ大葉残りご飯とりひき肉絹ごし豆腐こねぎ豆腐ピータンしょうが長ネギ

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