小松菜の油あげまき
プーさん3ママ @cook_40430436
一口サイズでお弁当にも、かわいく
このレシピの生い立ち
小松菜と、油揚げを和風だしでたくのをよくしますがお弁当には汁もれしてしまうのと、元は
別料理していたのを小松菜にアレンジしました
小松菜の油あげまき
一口サイズでお弁当にも、かわいく
このレシピの生い立ち
小松菜と、油揚げを和風だしでたくのをよくしますがお弁当には汁もれしてしまうのと、元は
別料理していたのを小松菜にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
油あげはお湯を沸かしそのなかにいれて油抜きする
- 2
小松菜は葉と茎に半分にカットしてナイロン袋にいれレンジで４分ほど加熱
- 3
レンジ加熱した小松菜をとりだし流水にさらし色止めして軽く絞る
-
- 4
油抜きした油あげを端をカットする
-
- 5
油あげを開き カットした端と小松菜を等分にわける
-
- 6
クルクルと巻いて フライパンを温めて油をしきまき終わりを下にして並べる
-
- 7
タレをつくる
-
- 8
全体に焼き色をつけたらタレをいれて煮付ける
-
- 9
※元々は、小松菜ではなくニンジンといんげんを巻いてしてました
また写真のせます - 10
ニンジンといんげんを使ったバージョンです
彩りがきれいなのでこちらをよくつくります -
コツ・ポイント
必ずまき終わりを下にして先に焼いてください
つくれぽ
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