もやしを茹でる変わりにレンチンでシャキシャキに。
このレシピの生い立ちもう一品欲しい時に。
もやしはさっと洗って水気をきり、耐熱皿に広げる。ふんわりラップをして600wに２分かける
ラップを外し、もやしをすぐにざるに上げて粗熱を取る。ボウルに移し、【A】を加えてあえ、ちぎった焼きのりを混ぜる。
器に盛り、一味唐辛子をふる。
もやしから水分が出てくったりしないように、レンジから出したらすぐにざるに上げて。蒸気でやけどをしないよう、ラップは奥から外す。
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