簡単オイレモン金平味ツナ根菜茄子野菜炒
レンジで簡単肉無でツナで手軽根菜と茄子の食感楽しい簡単調味料でシーフードレモン風味のオイスター金平味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
てりやきキッチンさんのオイスターが決めてじゃがいも五目きんぴらの味が気になりチクワの代わりに簡単調味料でシーフード風味に七味唐辛子の代わりにレモン風味にさっぱりマイレシピツナ根菜茄子野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
簡単オイレモン金平味ツナ根菜茄子野菜炒
レンジで簡単肉無でツナで手軽根菜と茄子の食感楽しい簡単調味料でシーフードレモン風味のオイスター金平味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
てりやきキッチンさんのオイスターが決めてじゃがいも五目きんぴらの味が気になりチクワの代わりに簡単調味料でシーフード風味に七味唐辛子の代わりにレモン風味にさっぱりマイレシピツナ根菜茄子野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナは水を切り3等分に分け耐熱皿3つに置き◇の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って◇片栗粉をなじませる
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- 2
1に片栗粉小さじ1くらいを菜箸で適当に絡めます
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- 3
2に◎と○を3等分に加えてよく混ぜます
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- 4
さつま芋とズッキーニはは5mmくらいの棒状に切りしばらく水に浸しておきます（今回2皿は少し大根にしています）
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- 5
人参は薄めの短冊切りにします（今回1皿は人参無しで茄子で調整しています）
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- 6
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回1皿は人参分増やしています）
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- 7
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンとブロッコリーにしています。今回1皿はブロッコリー無しです）
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- 8
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 9
さつま芋玉ねぎ人参茄子しめじと椎茸は合わせておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
春雨は3等分に分けておきますに
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- 12
３に10を下味の残ごと乗せます
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- 13
2に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ500wで4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 15
軽く混ぜます
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- 16
15に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ500wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
こ、。り蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
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- 20
19をラップたなしでレンジ500wで4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫ですきさ
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- 21
軽く混ぜます
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- 22
好みでごまを散らして完成です
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- 23
キッチンペーパーで包み低めのW数で加熱する事で短い加熱時間でも程よく火が通ります。
- 24
豚こまやひき肉で作る場合はツナ缶を肉に酒と片栗粉を大さじ1を絡めた物に変え1皿ずつの加熱時間を4分にして下さい。
- 25
ツナの下処理で臭みが抜けおいしさがアップしますが省略しても大丈夫です。
- 26
今回鶏ガラと味噌とマヨネーズと鰹節でほんのりシーフード風味にしましたが、ほんのり洋風にする場合は作り方27もご覧下さい
- 27
洋風に仕上げる場合鶏ガラをコンソメに味噌を中濃ソースに鰹節をきな粉にしてみて下さい
- 28
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 29
ツナ缶はチクワにするのもお勧めです。その場合食べやすく切って麺つゆ小さじ1と酒小さじ1と片栗粉小さじ1ずつくらいを絡めて
- 30
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしたで加熱する事で炒めた感が出ます。フライパンでじゃがいもの金平にする場合はレシピIＤ7788356をご覧下さいをご覧下さい。作り方23から29もご覧下さい、
つくれぽ
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