ビーツとゆで卵の甘酢漬け

mimi2016 @_degustation_
加熱調理したビーツをゆで卵と一緒に甘酢に漬けるとサラダにぴったりの華やかなおかずが出来ます。
このレシピの生い立ち
うちの定番おかずです。
レシピID : 18292245 のナッツと一緒に。
ビーツとゆで卵の甘酢漬け
加熱調理したビーツをゆで卵と一緒に甘酢に漬けるとサラダにぴったりの華やかなおかずが出来ます。
このレシピの生い立ち
うちの定番おかずです。
レシピID : 18292245 のナッツと一緒に。
作り方
- 1
酢、水、メープル(砂糖)、塩、あればローリエと粒胡椒をさっと煮立てて冷ます
- 2
切っておいたビーツと殻を剥いたゆで卵を1の液で漬け、冷蔵庫保存
- 3
甘酢漬けのビーツとゆで卵をサラダの具にしていただく
- 4
レシピID : 18292245
のナッツを添えると美味しい
コツ・ポイント
翌日が食べごろ。つけ過ぎると卵が固くなります。
ベーコンやスモークサーモン、クリームチーズ、ナッツに合います。
このビーツとアメリカンチェリーも合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23880447




