キノコはスライスして鍋底に敷き詰める
写真は椎茸、エノキ、エリンギ

人参もスライサーで細く切りのせる

玉ねぎ半分も、スライスしてのせる

もやしも洗ってのせる

緑か欲しかったので、ピーマン千切りしてのせる
キャベツや、アスパラでも

味付けは、身体に良い天然塩のみ

じゃがいもなど根菜があれば、お肉の前にのせる
今回は豚コマをのせた
お魚でも良い

お水、少々入れてゆっくり弱火で煮る

出来上がり
そのままでも良いし、ポン酢や胡麻ダレで召し上がれ