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茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁
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茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁-レシピのメイン写真

茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁

panochan
panochan @cook_40427112

茄子と茗荷とかき卵の味噌汁です

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茄子と茗荷とかき卵の味噌汁です

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材料

  • 茄子 3本
  • 茗荷 3個
  • 水 1200cc
  • 豚肉 300g
  • だし入り味噌 お玉1杯~1杯半
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切ってから斜め1cm幅に切る

    • 茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁作り方1写真
  2. 2

    茗荷も縦半分に切ってから斜めに薄く切る

    • 茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ茄子を入れ火にかける

    • 茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら食べやすい大きさに切った豚肉を入れる

    • 茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁作り方4写真
  5. 5

    あくを取る

    • 茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁作り方5写真
  6. 6

    味噌を溶かしながら加える

    • 茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁作り方6写真
  7. 7

    茗荷を加える

    • 茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁作り方7写真
  8. 8

    溶き卵を回し入れる

    • 茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁作り方8写真
  9. 9

    軽くかき混ぜて卵が火が通ったら出来上がり

    • 茄子と茗荷と豚肉のかき玉味噌汁作り方9写真

コツ・ポイント

味噌はだし入り味噌を使ってます
普通の味噌の場合別途和風だしを入れて下さい

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panochan
panochan @cook_40427112
2024/06/24 04:01に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす 豚肉 みょうが 卵

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