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大葉とみょうがの和風オイルパスタ
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大葉とみょうがの和風オイルパスタ-レシピのメイン写真

大葉とみょうがの和風オイルパスタ

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

大葉とみょうがの和風オイルパスタです★

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材料

1人分
  • パスタ 1束
  • 茹でる用塩 適量
  • 茹で汁 30ml
  • ★ニンニク(輪切り) 1片
  • ★オリーブオイル 30ml
  • みょうが(細切り) 1個
  • 大葉(細切り) 5枚
  • めんつゆ(5倍濃縮) 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる際に塩を適量入れる。
    ※コツに塩量補足記載
    規定の分数より1分早く茹で上げる。湯で汁を30ml残しておく。

  2. 2

    ★を鍋にいれ、強火で加熱後、フツフツしたら弱火にしてニンニクが焦げないよう炒める
    香りが立ってきたら、みょうがをいれる

    • 大葉とみょうがの和風オイルパスタ作り方2写真
  3. 3

    1の茹で汁をいれよくかき混ぜて乳化させる。※白っぽくなればok
    めんつゆと大葉を半量いれる

  4. 4

    火を止めてパスタを入れ、オイルよく馴染むように混ぜる
    お皿に盛り付け、飾りに大葉をのせ、ブラックペッパーをかけて完成

    • 大葉とみょうがの和風オイルパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

みょうがは多めにいれても◎

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くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582
2024/06/24 04:19に公開
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 みょうが にんにく

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