沖縄の家庭です。「しりしり」というのは繊切りという意味の沖縄方言だそうです。

人参が苦手な方でも食べやすく、ごはんがすすむお手軽な一品です。

沖縄には「しりしり器」なるものがあるそうですが、ここは千切りスライサーで代用。ご飯も酒も進む困ったヤツです。お弁当にも。

ニンジンの甘味が美味しい一品です。大量に作っておかずが足りない時に活躍してもらいます！

「にんじんってこんなに美味しかったんだ～～！！」と、モリモリ食べれます！沖縄育ちの知人が作ってくれたレシピの覚書です。 にんじんをシリシリー（千切り器に似た物）でシリシリ（すりすり）するので、こう呼ばれるそうです。

祝話題いり☆めんつゆで簡単に味付け☆常備菜やお弁当にもいいですよ♪

にんじんのシリシリ

ニンジンで手軽に常備菜冷めても美味しい

油を使わずに炒めないしりしりです。たんぱく質も取れて手軽に作れる常備菜！

もの凄く簡単ですが、おいしいです。もう一品、にちょうどイイ。

おかずがない！そんな時の救世主

ほんのり甘いにんじんの素朴な味わい、黄色とオレンジの色合いもいいですよねッ！？