マヨネーズとケチャップのオムライス
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
マヨラー向けオムライスです
このレシピの生い立ち
YouTubeで見かけたオムの細道というお店のものが美味しそうだと旦那が言っていたので参考にしました
小さいセルクルを持ち合わせてなかったので見た目が悪くなってしまいましたがw
レシピは自己流です
旦那が気に入っていたのでメモ用に
マヨネーズとケチャップのオムライス
マヨラー向けオムライスです
このレシピの生い立ち
YouTubeで見かけたオムの細道というお店のものが美味しそうだと旦那が言っていたので参考にしました
小さいセルクルを持ち合わせてなかったので見た目が悪くなってしまいましたがw
レシピは自己流です
旦那が気に入っていたのでメモ用に
アプリでひらく作り方
- 1
米→コンソメ、ローリエを入れ炊飯
※ローリエは小さいもの1枚
大きい場合は半分にして使う
少し固めに炊いた方が◎ - 2
玉ねぎ、マッシュルーム→粗みじん切り
鶏肉→筋、血合いを取り除き1~2cm角にし塩胡椒をする - 3
ソース用調味料→フライパンで赤ワインのアルコールを飛ばしケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜる
煮立ったら火を止める - 4
フライパンにバター(5g)、オリーブオイル、玉ねぎ、塩(少々)を入れ玉ねぎが透き通るまで炒める
-
- 5
鶏肉、マッシュルームを入れ炒める
- 6
鶏肉に火が入ったら隅によけておく
-
- 7
フライパンの空いている場所にケチャップ、ウスターソースを入れる
- 8
煮立ったら1分ほど混ぜながら炒め水分を軽く飛ばす
※お肉とは混ぜない
- 9
ご飯を入れ全体にソースを絡める
-
- 10
2~3分炒めたら火を止めバター(5g)、塩、ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせる
- 11
別なフライパンを用意し溶き卵を焼いてチキンライスを包む
-
- 12
お皿に盛りマヨネーズとソースをかけて完成☆
-
コツ・ポイント
仕上げのマヨネーズの量はお好みで
※マヨ苦手な私には写真の量はかなり重めでした:( ;´꒳`;)
マヨラーの旦那には丁度いいみたいです
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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