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ゴーヤの保存方法♪要チェックだよ♪
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ゴーヤの保存方法♪要チェックだよ♪-レシピのメイン写真

ゴーヤの保存方法♪要チェックだよ♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

今が旬のゴーヤ♪でも日持ちしませんよね～だからしっかり保存して楽しみましょ～♡

このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いた方から保存の仕方を聞かれたので、私がしてるのを載せてみました

今が旬のゴーヤ♪でも日持ちしませんよね～だからしっかり保存して楽しみましょ～♡

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ゴーヤの保存方法♪要チェックだよ♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

今が旬のゴーヤ♪でも日持ちしませんよね～だからしっかり保存して楽しみましょ～♡

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材料

  • ゴーヤ 保存分
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作り方

  1. 1

    丸ごとなら水気をしっかり取りキッチンペーパー等で包んでポリ袋に入れて冷蔵庫へ♪約1週間

    • ゴーヤの保存方法♪要チェックだよ♪作り方1写真
  2. 2

    半分にカットした場合は種やわたを取り除きます

    • ゴーヤの保存方法♪要チェックだよ♪作り方2写真
  3. 3

    水気をしっかり取りキッチンペーパー等で包んだらラップでキッチリ包んで冷蔵庫へ♪約1週間

    • ゴーヤの保存方法♪要チェックだよ♪作り方3写真
  4. 4

    冷凍の場合は種とわたを取りチャック付きの袋に重ならない様に入れて空気を抜いて冷凍庫へ♪
    約1ヶ月

    • ゴーヤの保存方法♪要チェックだよ♪作り方4写真
  5. 5

    ゴーヤの苦味が気になるなら、さっと茹でて(20秒位)粗熱が取れたらキッチンペーパーでしっかり水気を取ってから冷凍庫へ

    • ゴーヤの保存方法♪要チェックだよ♪作り方5写真

コツ・ポイント

さっと茹でると苦味が少なくなります。料理しやすいのは生のままの保存がベストかと思います。

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2024/06/25 23:07に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

ゴーヤ

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