フライパンにオリーブオイルを引きニンニクのみじん切りを入れて炒める。

しらすを加えてて更にカリッとなるぐらい中火で炒める。

春菊を食べやすい大きさに切り茎から②に入れてある程度火が通ったら葉の部分も入れてしんなりするまで炒める。

最後にナンプラーを入れて火を止め全体に馴染ませて出来上がり。