さっぱりラーメン ~鶏もも乗せ~
ももたろちゅ @cook_40363534
めんどくさそうに見えて 焼いてひっくり返して 麺茹でるだけだから簡単です
このレシピの生い立ち
めんどくさいのが大嫌い！でも美味しいものはだーいすき！
さっぱりラーメン ~鶏もも乗せ~
めんどくさそうに見えて 焼いてひっくり返して 麺茹でるだけだから簡単です
このレシピの生い立ち
めんどくさいのが大嫌い！でも美味しいものはだーいすき！
作り方
- 1
①（酒、砂糖、塩）を混ぜ合わせ 鶏肉を入れて10分ほど放置する
- 2
放置したあと 油を引き、皮を下にして焼き目を付ける → 中火
- 3
1度日を止めて 鶏肉をひっくり返して ②（醤油、めんつゆ、砂糖、お酢）を入れる
蓋をしめて 5分煮込む - 4
中までしっかり火が通ったら 鶏肉は完成 ☆
- 5
ラーメンを茹でて、麺だけをお皿に盛り付ける
- 6
③（醤油、お酢、ごま油、生姜チューブ、にんにくチューブ、ネギ）を混ぜ合わせて、麺の上にかける
- 7
先程作った鶏肉を上に置いて 完成 ☆
コツ・ポイント
③に辣油を入れてもいい感じになる
鶏肉を焼いた時に出来たタレをご飯にかけて食べたら何杯でも食べれる（行儀悪いかも？笑）
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