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7月☆くちなし・はと麦・とうもろこしご飯
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7月☆くちなし・はと麦・とうもろこしご飯-レシピのメイン写真

7月☆くちなし・はと麦・とうもろこしご飯

食べる健康生活
食べる健康生活 @cook_40393802

夏の薬膳料理

このレシピの生い立ち
2024年から薬膳料理に再熱!!
自分のこれから、家族の健康のために記録として少しずつ載せていきます。

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食べる健康生活
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材料

4名分
  • 米 2カップ
  • 意苡仁(はと麦) 50g
  • とうもろこし 1/2本
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 山梔子 (クチナシ) 1個
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作り方

  1. 1

    米はといで水につけておく。

  2. 2

    山梔子は煮だし、汁は冷ましておく。
    (クチナシの汁は、お米をたく時に使う)

  3. 3

    はと麦も別で硬めにゆでる。
    ゆで汁は炊き水にする。

  4. 4

    とうもろこしは実をはずす。
    頭はお茶にする。

  5. 5

    炊飯器に米とはと麦を入れ、はと麦のゆで汁と水を加え水加減する。

  6. 6

    炊飯直前に酒と塩を入れ、とうもろこし、散らし炊飯する。

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食べる健康生活
食べる健康生活 @cook_40393802
2024/06/27 02:19に公開
季節の薬膳を通じて、暮らしをもっと豊かに。美味しさと健康を両立する薬膳レシピで、一緒に日々の食事をパワーアップしていきましょ♪
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このレシピのキーワード

とうもろこしごはん とうもろこし 酒 ハト麦 米

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