梅酒ヨーグルトのシャーベット
森永乳業のキッチン @morimilk
梅酒とヨーグルトでさっぱりとした風味の、夏におすすめのひんやりスイーツです。
このレシピの生い立ち
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
梅酒ヨーグルトのシャーベット
梅酒とヨーグルトでさっぱりとした風味の、夏におすすめのひんやりスイーツです。
このレシピの生い立ち
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
作り方
- 1
鍋に梅酒を入れ、沸騰させてアルコールを飛ばし、砂糖を加えて溶かします。
- 2
火を止めてからヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。密閉容器に流し入れて冷凍庫に入れます。
- 3
固まりかけたらかき混ぜて冷凍庫に戻します。これを2～3回くり返します。
-
- 4
固まったら、器に盛り付け、ミントを飾ります。
コツ・ポイント
口当たりよく仕上げるために、冷凍庫で固めている途中に2、3度取り出して、スプーンでかき混ぜましょう。空気を含ませるように、少しずつ削りながら全体をかき混ぜるのがコツです。かき混ぜる回数をふやすほど、なめらかな仕上がりになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23888950
