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手作り油揚げ
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手作り油揚げ-レシピのメイン写真

手作り油揚げ

たかまーち
たかまーち @cook_40128837

家で作れる油揚げ!市販のとは違う食感でおつまみにどうぞ!

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油揚げを作ってみたくて作ってみました!

家で作れる油揚げ!市販のとは違う食感でおつまみにどうぞ!

このレシピの生い立ち
油揚げを作ってみたくて作ってみました!

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材料

  • 豆腐 絹•木綿どっちでも 1丁
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。
    8〜10枚ていどに切りキッチンペーパーで水気を切る。

  2. 2

    鍋に油を温め、170°〜180°で、豆腐を入れ揚げる。
    浮いてきて、色がつけば油からとり完成。

コツ・ポイント

豆腐の厚さを変えてあげても違う食感の油揚げになると思います。

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たかまーち
たかまーち @cook_40128837
2024/06/27 09:21に公開
料理好きの4児の母です。国際薬膳食育士、食育インストラクターの資格をもってます。現在味噌、醤油作り自宅で行なってます。
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豆腐

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