めちゃ美味しい、とうきび飯
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
トウモロコシが出回ってきているこの時期に、是非作ってみましょうね。
おかわり注意です。
このレシピの生い立ち
毎年北海道から沢山のトウモロコシを送ってくださる方がいて、ただ茹でるだけではもったいないと思い、大好きなバター醤油味で食べられるようにしました。
めちゃ美味しい、とうきび飯
トウモロコシが出回ってきているこの時期に、是非作ってみましょうね。
おかわり注意です。
このレシピの生い立ち
毎年北海道から沢山のトウモロコシを送ってくださる方がいて、ただ茹でるだけではもったいないと思い、大好きなバター醤油味で食べられるようにしました。
作り方
- 1
髭の色が濃いものを選ぶと良いようです。
-
- 2
最近は皮つきで売られていることが多いので、皮をむいて髭もなるべく取りましょう。
- 3
半分に折ってから、一列ずつ包丁で実をはがしていきます。
押さえている反対側の手を切らないように注意してください。 -
- 4
実をばらして、芯も使います。
-
- 5
お米を研いだら、規定量よりやや多めのお水に、お塩小１を入れて、３０分浸水します。
-
- 6
３．でばらした実と、実を取った後の芯を乗せて、和風だしを小１．５入れて、スイッチをオン。
-
- 7
炊き上がったら、芯を取り除いて、バター２０ｇとお醤油大１．５を入れます。
-
- 8
全体にさっくりと混ぜ合わせて完成です。
-
- 9
召し上がれ
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コツ・ポイント
・トウモロコシは髭が濃い色のものを選ぶと良いです。
・実をばらすやり方は他にも色々あるようなので、自分がやりやすい方法で構いません。
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