ズッキーニと鶏の甘辛
ゴロゴロズッキーニと鶏肉の甘辛でご飯がすすむ一品。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの生産者さんに教えてもらった「おいしい滋賀野菜レシピ」
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ズッキーニの生産者さんに教えてもらった「おいしい滋賀野菜レシピ」
ズッキーニは乱切り、鶏もも肉はひと口サイズに切る。
①をポリ袋に入れ、【A】を加えよく揉みこんで10分程おく。
②に片栗粉をまぶし、フライパンで多めの油で揚げ焼きにする。
③の余分な脂を拭きとり、【B】を加えて
タレを少し煮詰めながら絡め、最後にゴマをふりかけて完成。
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