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ガパオライス
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ガパオライス-レシピのメイン写真

ガパオライス

僕といっしょ
僕といっしょ @cook_107973226

エスニックな香りが食欲そそるガパオライス。きっと台湾人より作ってる。それくらい簡単おいしい！

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材料

２人分
  • 鶏肉 300グラム
  • 玉ねぎ 大１
  • ピーマン ２個
  • パプリカ（赤・黄色） 半分ずつ
  • ニンニク ２片
  • 唐辛子 １本
  • ゴマ油 大さじ１
  • 卵 ２個
  • 米 １合
  • ホーリーバジル（バジル） 15枚
  • 【A】濃い口醤油 大さじ１
  • 【A】オイスターソース 小さじ２
  • 【A】ナンプラー 小さじ１
  • 【A】砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を２cm各に切っておく。玉ねぎはくし切り、ピーマン、パプリカは1cm各に、バジルは１枚を1/4サイズに切る。

    • ガパオライス作り方1写真
  2. 2

    ニンニクをみじん切りにし、唐辛子とゴマ油で炒め香りがたったら鶏肉を炒め、切った野菜、【A】の調味料を加える。

  3. 3

    全体に火が通ったら火をとめて、別のフライパンで卵を焼きガパオとご飯の上に乗せて完成。
    彩りでパプリカパウダーやバジルを♪

コツ・ポイント

卵は目玉焼きというよりはフライドエッグというイメージ。
ホーリーバジル（バジル）がなければ紫蘇で代用可能。

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僕といっしょ
僕といっしょ @cook_107973226
2024/06/29 00:21に公開
【料理備忘録】料理経験０　分量計るの大嫌い美味しいものを食べたいから作るtomorrowをomorrowに！【Instagram】http://www.instagram.com/bokuto.issyo
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 鶏肉 パプリカ ピーマン にんにく 卵 玉ねぎ トウガラシ 米

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