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ガパオライス
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ガパオライス-レシピのメイン写真

ガパオライス

僕といっしょ
僕といっしょ @cook_107973226

エスニックな香りが食欲そそるガパオライス。きっと台湾人より作ってる。それくらい簡単おいしい!

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材料

2人分
  • 鶏肉 300グラム
  • 玉ねぎ 大1
  • ピーマン 2個
  • パプリカ(赤・黄色) 半分ずつ
  • ニンニク 2片
  • 唐辛子 1本
  • ゴマ油 大さじ1
  • 卵 2個
  • 米 1合
  • ホーリーバジル(バジル) 15枚
  • 【A】濃い口醤油 大さじ1
  • 【A】オイスターソース 小さじ2
  • 【A】ナンプラー 小さじ1
  • 【A】砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を2cm各に切っておく。玉ねぎはくし切り、ピーマン、パプリカは1cm各に、バジルは1枚を1/4サイズに切る。

    • ガパオライス作り方1写真
  2. 2

    ニンニクをみじん切りにし、唐辛子とゴマ油で炒め香りがたったら鶏肉を炒め、切った野菜、【A】の調味料を加える。

  3. 3

    全体に火が通ったら火をとめて、別のフライパンで卵を焼きガパオとご飯の上に乗せて完成。
    彩りでパプリカパウダーやバジルを♪

コツ・ポイント

卵は目玉焼きというよりはフライドエッグというイメージ。
ホーリーバジル(バジル)がなければ紫蘇で代用可能。

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僕といっしょ
僕といっしょ @cook_107973226
2024/06/29 00:21に公開
【料理備忘録】料理経験0 分量計るの大嫌い美味しいものを食べたいから作るtomorrowをomorrowに!【Instagram】http://www.instagram.com/bokuto.issyo
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 鶏肉 パプリカ ピーマン にんにく 卵 玉ねぎ トウガラシ 米

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