簡単♪揚げ出しなす

簡単♪揚げ出しなす

ｍｉｒｉ☆ @cook_40079914

簡単レシピ♪
作りたてもサクサクで美味しいですが、時間を置いて、馴染んだ後も美味しいですかお(*´∀｀*)

このレシピの生い立ち
揚げ出しナスや揚げ出し豆富が、大好き♡
たくさん食べたくて、お家で作ってみました。

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作りたてもサクサクで美味しいですが、時間を置いて、馴染んだ後も美味しいですかお(*´∀｀*)

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たくさん食べたくて、お家で作ってみました。

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作りたてもサクサクで美味しいですが、時間を置いて、馴染んだ後も美味しいですかお(*´∀｀*)

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作りたてもサクサクで美味しいですが、時間を置いて、馴染んだ後も美味しいですかお(*´∀｀*)

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材料

なす 2本
◇めんつゆ（希釈４倍） 50cc
◇お水 200cc
◇しょうが少々
◇砂糖（もしくは、みりん）小さじ1/2
片栗粉大さじ2
油適量
刻みネギ適量
好みで、大根おろしや刻みのり

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作り方

1

ナスのヘタをとり、ピーラーで縦に数ヶ所、皮を剥く。
（面倒なら、なくてＯＫ）
2

ナスを焼いた輪切りにし、５分ほど水につけて、アク抜きする。
3

ナスを水からあげて、軽く水分を取り除く。
4

ビニール袋に、ナスと片栗粉を入れて、シャカシャカ振って、ナスに片栗粉をまぶす。
5

小鍋に、しょうが以外の◇を入れて沸かす。沸いたら、すりおろしたしょうがをいれる。火を止める。
6

ナスを油で揚げ、器に盛り付ける。
上から、⑤のだしをかけて、ねぎを散らしたら、完成♪

コツ・ポイント

ナス以外に、お豆腐や長芋なども、おススメです。

大根おろしをのせたら、さっぱりもっと美味しいです。

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ｍｉｒｉ☆ @cook_40079914

2024/06/29 10:02に公開

毎日のお料理を簡単に&楽しく出来たらと思っています♡\(*ˊᗜˋ*)/♡