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ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮
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ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮-レシピのメイン写真

ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

味しみ椎茸でごはんが進む♪つくりおきにもおすすめ◎やみつき副菜。

このレシピの生い立ち
椎茸1パックでできるおかずがほしくて、フライパンで手軽にできる佃煮を作ってみました。

味しみ椎茸でごはんが進む♪つくりおきにもおすすめ◎やみつき副菜。

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椎茸1パックでできるおかずがほしくて、フライパンで手軽にできる佃煮を作ってみました。

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ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

味しみ椎茸でごはんが進む♪つくりおきにもおすすめ◎やみつき副菜。

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椎茸1パックでできるおかずがほしくて、フライパンで手軽にできる佃煮を作ってみました。

味しみ椎茸でごはんが進む♪つくりおきにもおすすめ◎やみつき副菜。

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材料

4人分程度
  • 椎茸 5個(約90g)
  • 生姜 1かけ(15g)
  • ☆醤油、みりん、酒 各大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆水 100ml
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    椎茸はかさと軸に分け、かさは幅5mmくらいの薄切りに、軸は石突きをとって千切りにする。生姜は皮を剥いて千切りにする。

    • ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに①と☆の材料を入れて火にかけ、煮詰める。

    • ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁がなくなってきたら、ごま油を加えてさっと炒める。

    • ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

生姜と椎茸の軸は同じくらいの長さ、細さに切ると綺麗にできます。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/06/29 10:44に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 しいたけ 酒 しょうが

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