
しっとり豚しゃぶサラダ
豚肉に砂糖を揉み込むと、柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に。
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夏バテ防止に。
水に酒をいれて、火をつけ沸騰させる。
沸騰を待つ間に、豚肉に砂糖を揉み込む。
沸騰したら火を止め30秒待つ。
豚肉を、箸でほぐしながら入れ、色が変わったらざるにあげて冷ます。
ごまドレッシングの調味料を全て混ぜ合わせる。
野菜を洗って皿に盛り、豚肉を載せドレッシングをかける。
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