ダイエット砂糖不使用こんにゃくのピリ辛煮
クック9YLOJU☆ @cook_40328760
作り置きに便利！気合い入れて250gのこんにゃくを5袋分も作ってしまいましたが、材料半量にしても作れます(//∇//)
このレシピの生い立ち
味の染みたこんにゃくを時間をかけずに作りたくて、めっちゃ薄切りにしてみました☆美味しい（＾ν＾）
ダイエット砂糖不使用こんにゃくのピリ辛煮
作り置きに便利！気合い入れて250gのこんにゃくを5袋分も作ってしまいましたが、材料半量にしても作れます(//∇//)
このレシピの生い立ち
味の染みたこんにゃくを時間をかけずに作りたくて、めっちゃ薄切りにしてみました☆美味しい（＾ν＾）
作り方
- 1
こんにゃく（下茹で不要のもの）を横半分に切り、なるべく薄くスライスする
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- 2
適当でOK
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- 3
切ったら軽く水で洗って水気を切る
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- 4
みりん大さじ2、塩小さじ1/2、鷹の爪スライス2本分、醤油大さじ2、酒大さじ2を鍋で煮立たせる
-
- 5
こんにゃくを入れて沸騰したら中火で20分ぐらい時々混ぜながら煮込む
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- 6
火を消して常温で放置して粗熱を取りながら味を染み込ませる
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- 7
食べる前に温めてください☆
時間があれば冷蔵庫で寝かせておくとより味が染み込みます -
コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで調整してください☆味が足りなければ塩を足してください(^^)ほんだし入れるとより美味しいですが入れなくても充分美味しいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23894787
