豆苗と鶏肉の中華野菜炒め
豆苗のシャキシャキ感と鶏肉の旨味が味わえる中華野菜炒めです
このレシピの生い立ち
豆苗が安かったので考えて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を混ぜ合わせます
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- 2
鶏肉を小さめの1口サイズに切って塩コショウを振りお酒をかけて5分程なじませたら片栗粉をまぶします
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- 3
野菜ミックスをお皿に移しラップをかけて電子レンジで600wで3分加熱します
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- 4
豆苗を半分に切ります
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- 5
中火で熱したフライパンにごま油、生姜、にんにくを入れてなじませ、そこに②を入れてきつね色になるまで焼きます
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- 6
⑤に③の野菜と豆苗を入れ豆苗が少ししんなりするまで炒めたら①の調味料を入れ軽く炒めます
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- 7
⑥をお皿に盛り付けて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
今回の野菜ミックスはキャベツ、ニラ、人参もやしが入ったものを使用しました。鶏肉は皮ごと切って焼きました。苦手な方は取り除いてください。にんにく、しょうがをなじませる時は油ハネに気をつけてください。
つくれぽ
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