とろ～り♡巣ごもり卵のポテトサラダ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
卵がとろ～り♡巣ごもり卵のポテトサラダです。
にんにく＆コンソメ風味のポテトサラダに半熟卵を絡めながらいただくのが最高！
このレシピの生い立ち
巣ごもり卵をポテトサラダで作ってみました。
とろ～り♡巣ごもり卵のポテトサラダ
卵がとろ～り♡巣ごもり卵のポテトサラダです。
にんにく＆コンソメ風味のポテトサラダに半熟卵を絡めながらいただくのが最高！
このレシピの生い立ち
巣ごもり卵をポテトサラダで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、さっと水にさらす。
-
- 2
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで5～6分加熱する。
-
- 3
じゃがいもが熱いうちにつぶし、粗熱がとれたらマヨネーズ、レモン汁、顆粒コンソメ、にんにく、塩、こしょうを加えて混ぜる。
-
- 4
耐熱容器に入れ、真ん中をくぼませて卵を割り入れ、周りにピザ用チーズをかける。
※同様にもうひとつ作る。 -
- 5
トースターで8～10分焼き、ドライパセリをふる。
-
コツ・ポイント
・じゃがいもが柔らかくなるまで、加熱時間は調整してください。
・じゃがいもは男爵がおすすめです。
・卵が好みの半熟加減になるまで、加熱時間は調整してください。
・器の大きさに合わせて、ポテトサラダの量は調整してください。
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