疲れた胃腸にもぴったり！甘酢おろしチキン
クレハ【クレラップ】 @kureha
【主菜】鶏むねでマンネリ打破！甘酢っぱい味付けのおかず
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。夏バテで食欲がなくなった時、負担をかけず食べれるレシピです。食べると元気が出るのでおすすめです！
疲れた胃腸にもぴったり！甘酢おろしチキン
【主菜】鶏むねでマンネリ打破！甘酢っぱい味付けのおかず
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。夏バテで食欲がなくなった時、負担をかけず食べれるレシピです。食べると元気が出るのでおすすめです！
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- 1
鶏むね肉は皮を取って、フォークで数か所穴をあけ、ひと口大に切ります。ポリ袋で鶏肉、Aをよくもみ込み、約10分おきます。
-
- 2
大根は皮をむいてすりおろし 、軽く汁気をきります。
- 3
新しいポリ袋に片栗粉、汁気をきった鶏肉を入れます。口を閉じて上下にふり、片栗粉を全体にまぶします。
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- 4
フライパンにホイルシートを敷き、③を並べます。ふたをして中火にかけ7〜8分焼きます。
-
- 5
焼き色が付き、表面が白っぽくなったらふたを取って裏返します。
-
- 6
さらに1〜2分焼き、全体に火が通ったら、合わせたBを回し入れてからめます。
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- 7
器に盛り、大根おろしをのせます。お好みで千切りにした青じそをのせます。
コツ・ポイント
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。
鶏むね肉は下味をもみ込み、蒸し焼きにすることで、ふっくらやわらかく仕上がります。
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