お肉多めのシュウマイ
もくよう @cook_40034133
お肉屋さんで食べたシュウマイが美味しかったので、近い味にしてみました！
そのお肉さんは閉店してしまい残念です
このレシピの生い立ち
豚ひき肉と玉ねぎを同量で作っていましたが、
好きなお肉屋さんに近いシュウマイにしたく配分を変えてみました
お肉多めのシュウマイ
お肉屋さんで食べたシュウマイが美味しかったので、近い味にしてみました！
そのお肉さんは閉店してしまい残念です
このレシピの生い立ち
豚ひき肉と玉ねぎを同量で作っていましたが、
好きなお肉屋さんに近いシュウマイにしたく配分を変えてみました
作り方
- 1
豚ひき肉、しょうが（すりおろし）卵を良く混ぜる
- 2
1に調味料Aを入れて良く混ぜる
- 3
玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶしてよく混ぜ
2に入れて良く混ぜる - 4
シュウマイの皮で包み
2回に分けて10分蒸す
コツ・ポイント
生姜のすりおろしはチューブでもOKです！
市販の皮は24〜30枚と枚数が違うので
計量して枚数分にお団子状にしてから包んでいます
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