長芋を皮を剥いて輪切りにする。

フライパンにごま油をひいて長芋を両面焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら☆の調味料をまんべんなくかける。

お皿に入れて鰹節、刻みネギをまぶして出来上がり。