具だくさん豚汁
わしょく。 @cook_107666672
2杯目をおかわりしたくなる具沢山の豚汁です。ごぼうやしいたけを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
和食を食べる機会を増やしたいと思い、具沢山でお腹いっぱいになる豚汁を作りました。また、昨年初めて作った麦味噌を使って何か作りたいと考えました。
具だくさん豚汁
2杯目をおかわりしたくなる具沢山の豚汁です。ごぼうやしいたけを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
和食を食べる機会を増やしたいと思い、具沢山でお腹いっぱいになる豚汁を作りました。また、昨年初めて作った麦味噌を使って何か作りたいと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口サイズにちぎり、熱湯で1分湯がく。
-
- 2
玉ねぎとねぎは薄切り、大根とにんじんはいちょう切り、じゃがいもは3cm角に切る。
豚バラ肉は5cm幅に切る。 -
- 3
深さのあるフライパンにごま油を引き、豚肉、こんにゃくと2で切ったねぎ以外の野菜を炒める。(じゃがいもが少し透き通るまで)
-
- 4
3に1500ccの水を入れ、沸騰させる。
-
- 5
じゃがいも、大根、にんじんが柔らかくなったら粉末だしを入れる。
その後を味噌をこして入れる。 -
- 6
最後に2で切ったねぎを入れて完成！
お好みで一味をかけていただいてください^^ -
コツ・ポイント
水を入れて煮込む前にごま油で材料を炒めるのがポイント！一度火を通しておくと味が染み込みやすくなります。深いフライパンを使うと便利です。
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