厚揚げを賽の目(さいの目)に切り、フライパンに投入し、過熱します。油は入れません。

ひっくり返し六面しっかりと焼きます。

トッピングのネギと大葉を準備し刻んでおきます。

お皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、花カツをを振りかけ完成です。お好みで、刻みのり、紅ショウガなどをトッピングを！