作り方
- 1
赤紫蘇を天日で干す
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- 2
紫蘇茶を淹れる
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- 3
白玉粉に紫蘇茶35ｃｃを加える
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- 4
クッキングシートの上にタネを丸く広げる（かなり緩いタネです）
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- 5
裏側に油を塗ったマドレーヌ型をかぶせ、パイ用重石をのせる
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- 6
230℃のオーブンで15分焼く
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- 7
水小さじ1に甘納豆を浸し、電子レンジで温める
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- 8
粉末緑茶を加えて潰し、ペーストにする
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- 9
アイシングした薄焼きせんべいにペーストを挟む
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コツ・ポイント
ミントの葉を混ぜ込んでも焼けます
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