とろりチーズinふきカツ
クックUCOSV5☆ @cook_40417975
フキといえば煮物というワンパターンから抜け出したメインになるおかずです
チーズとケチャップがフキと出会いました
このレシピの生い立ち
沢で採ってきた大量のフキを洋風に食べたくて チーズハットグをヒントに考えてみました
とろりチーズinふきカツ
フキといえば煮物というワンパターンから抜け出したメインになるおかずです
チーズとケチャップがフキと出会いました
このレシピの生い立ち
沢で採ってきた大量のフキを洋風に食べたくて チーズハットグをヒントに考えてみました
作り方
- 1
下処理の済んだフキをさけるチーズより少し長めに切る キッチンペーパーで軽く水分を抑えておく
-
- 2
さけるチーズを中に差し込んだら小麦粉、卵、パン粉の順にフキをまぶし180℃の油で揚げる
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コツ・ポイント
チーズが流れ出てしまわないようにパン粉でフキの穴に蓋をします
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