玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで半透明になるまで炒め、ボウルに入れて冷ましておく。

玉ねぎが冷めたら、ボウルに合い挽き肉、みじん切りのバジル、卵、パン粉&牛乳、塩、胡椒を入れてよくこねる。

混ぜたものを適度な大きさに分け、楕円形に丸めてバジルの葉を表面に付ける。両面でも片面でも♪
小さいのは子供用です。

フライパンに油を入れ、中火にかけて、温まってきたら丸めたものを間隔をあけて素早く置く。

蓋を開けてもう一度裏返し、1〜2分焼き、中まで焼けたか確認して焼けていればハンバーグは完成です。

ハンバーグを取り出して、そのフライパンに白だし、ポン酢、ニンニクチューブを入れ、一煮立ちしたらソースの完成です。

出来上がり。