定番レシピ☆ 夏野菜と豚肉の味噌炒め♪
mii☆sama @cook_40299253
我が家の夏の定番メニュー♪
夏野菜と豚肉の味噌炒め♪
生姜の効いた味噌味が食欲をそそる♪
このレシピの生い立ち
基本はナス＆ピーマン＆豚肉の味噌炒め♪
そこに家にある野菜をプラスして作るので、人参が入ったりネギが入ったりします♪今回はキャベツ入れました♪
定番レシピ☆ 夏野菜と豚肉の味噌炒め♪
我が家の夏の定番メニュー♪
夏野菜と豚肉の味噌炒め♪
生姜の効いた味噌味が食欲をそそる♪
このレシピの生い立ち
基本はナス＆ピーマン＆豚肉の味噌炒め♪
そこに家にある野菜をプラスして作るので、人参が入ったりネギが入ったりします♪今回はキャベツ入れました♪
作り方
- 1
材料はすべてひと口大に切る。
- 2
ヘタをおとしてひと口大に切ったナスは水をくぐらせ、耐熱容器に入れ、フワッとラップをかけ、レンジで5分程加熱。
- 3
調味料（味噌・醤油・酒・砂糖・すりおろし生姜）を小さいボウルで混ぜておく。
- 4
熱したフライパンに油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら塩コショウ。
- 5
フライパンにナス・ピーマン・キャベツを入れ炒めたら、混ぜおいた調味料を入れ混ぜて、出来上がり♪
コツ・ポイント
☆ 調味料の比率
味噌：醤油：酒：砂糖 ＝3：3：3：1
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