全ての材料を入れ、ホームベーカリーで一次発酵までおまかせ。

生地を取り出し、ほどよい大きさに等分に分け、くるくる丸める。

焼き型に並べて入れ、固く絞った布巾をかけて、15分ほど休ませる。

2倍程度の大きさ(型にぎゅうぎゅうになるくらい)になるまで2次発酵。夏は常温で30分ほど。

170度で予熱したオーブンで10分焼く。