レリッシュ(洋風酢の物)

レリッシュ(洋風酢の物)-レシピのメイン写真

レリッシュ(洋風酢の物)

malcoco07 @cook_40053097

イギリス人に習った家庭料理の一品。暑い夏には野菜をあっさりと食べやすいレシピです。冷蔵庫に1品あると副菜に助かるレシピ。

このレシピの生い立ち
イギリス人の方に習うチャンスがありました。パクチーを入れるバージョンもありますが、個人的にはパクチーなしが好きです。お好きな方は、是非加えてください。

イギリス人に習った家庭料理の一品。暑い夏には野菜をあっさりと食べやすいレシピです。冷蔵庫に1品あると副菜に助かるレシピ。

このレシピの生い立ち
イギリス人の方に習うチャンスがありました。パクチーを入れるバージョンもありますが、個人的にはパクチーなしが好きです。お好きな方は、是非加えてください。

もっと読む

レリッシュ(洋風酢の物)

malcoco07 @cook_40053097

イギリス人に習った家庭料理の一品。暑い夏には野菜をあっさりと食べやすいレシピです。冷蔵庫に1品あると副菜に助かるレシピ。

このレシピの生い立ち
イギリス人の方に習うチャンスがありました。パクチーを入れるバージョンもありますが、個人的にはパクチーなしが好きです。お好きな方は、是非加えてください。

イギリス人に習った家庭料理の一品。暑い夏には野菜をあっさりと食べやすいレシピです。冷蔵庫に1品あると副菜に助かるレシピ。

このレシピの生い立ち
イギリス人の方に習うチャンスがありました。パクチーを入れるバージョンもありますが、個人的にはパクチーなしが好きです。お好きな方は、是非加えてください。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

胡瓜 1本
ズッキーニ（小） 1本
セロリ 3本
玉ねぎ(小) 1個
塩小さじ１
スライスレモン 1個分
お酢大さじ8
砂糖大さじ3
フェンネル小さじ１
マスタードシード小さじ１
生姜のすりおろし大さじ１

レシピを保存

作り方

1
胡瓜をスライス、セロリも薄くカットする。
2
ズッキーニ、玉ねぎをスライス。塩を加えて揉みこむ。30分位置いておく。
3

全ての調味料を小鍋に入れて温める。2分位弱火で加熱後、野菜に加える。
4
スライスレモンを飾る。30分後位から食べれるが1日置いた方が美味しい。
5
素麺のトッピングにも合います。

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間位保存可能。
野菜に塩をして、揉みこむと味がしみやすくなります。
野菜は色々とバリエーションを増やせるので、お好きな野菜で是非作ってみてください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

malcoco07 @cook_40053097

2024/07/06 18:56に公開

北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450

もっと読む

このレシピのキーワード

酢のものセロリキュウリズッキーニフェンネルマスタードレモン玉ねぎしょうが

似たレシピ

その他のレシピ