ジャガイモは一口サイズに切ります。ワカメは洗って水に付け戻します。

鍋に水を入れジャガイモを入れて、煮干し、顆粒だしを入れて沸騰させます。

火を弱火にして、料理酒、味醂、砂糖、塩、しょうゆを入れます。
ワカメを入れて、10分程度煮ます。

ジャガイモが煮えたら出来上がり。