白菜ポトフ
小金家食堂 @cook_40299548
あまり野菜でのポトフ！大きく切ればしっかり噛めるし小さく切れば野菜の味はスープに溶け出るのでお好みで切ってください
このレシピの生い立ち
とりあえず冷蔵庫整理
白菜ポトフ
あまり野菜でのポトフ！大きく切ればしっかり噛めるし小さく切れば野菜の味はスープに溶け出るのでお好みで切ってください
このレシピの生い立ち
とりあえず冷蔵庫整理
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・じゃがいもは乱切り、白菜はザク切り、玉ねぎはくし切りにしておき、にんにくは半分にして芽を取る
- 2
ウインナーや大きめに切ったブロックベーコンは鍋にオリーブオイルとにんにく加えて香りがたったら焼き色がつくまで炒めて別皿へ
- 3
同じ鍋にじゃがいも・にんじんに塩2つまみを加えて焼き色をつけたら別皿によける
- 4
白菜・玉ねぎには塩1つまみ加えてしんなりするまで炒めたら白ワインを加えたら別皿によけた食材全てを戻す
- 5
水・コンソメ・ローリエを加えて蓋をしたら30分弱火で加熱したら完成✩.*˚
コツ・ポイント
フライパンでニンニクを加熱する時はにんにくチューブにするのであれば弱火で跳ねないように調節してください
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