ご飯が進む鶏チャーシュー
隙間時間レシピ @cook_108113320
鶏胸肉でヘルシーながら、味がしっかりとするご飯も進むような一品です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でヘルシーに。鶏ハムのレパートリーの一つです。
ご飯が進む鶏チャーシュー
鶏胸肉でヘルシーながら、味がしっかりとするご飯も進むような一品です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でヘルシーに。鶏ハムのレパートリーの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に数カ所フォークで刺す。
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- 2
その間にお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れ7分〜7分半茹でる。
- 3
Aをジップロックに入れて混ぜ合わせる。
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- 4
そこに鶏肉を加え、馴染ませたら、空気を抜く。
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- 5
低温調理器の場合:65度で1時間半加熱する。
- 6
低温調理器がない場合:鍋にジップロックが完全に浸かるほどのお湯を沸かし、蓋をして45分放置。
-
- 7
ゆがいた卵の殻を剥き、ジップロックに一緒に浸け、半日程冷蔵庫に入れておくと完成。ゆでた卵にもしっかり味がつく。
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- 8
※鍋で加熱する場合は、ジップロックが完全につかるように上からお皿等を乗せてます。
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コツ・ポイント
加熱後、ジップロックにゆでた卵も一緒に浸け、半日程冷蔵庫に入れておくと味がしっかりついて、ご飯も進む一品になります。
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