レンジで♪とうもろこしとにんじんの白和え
杉山かふん @sugikafun_jp
レンジで簡単☆火を使わない和えるだけ簡単おかず。さっぱり白和えで野菜の甘みが引き立つ♡冷やしても美味しい♪あと一品に◎
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのとうもろこしの冷菜を考えてみました。
レンジで♪とうもろこしとにんじんの白和え
レンジで簡単☆火を使わない和えるだけ簡単おかず。さっぱり白和えで野菜の甘みが引き立つ♡冷やしても美味しい♪あと一品に◎
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのとうもろこしの冷菜を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれるまで重石をのせて水を切る。
-
- 2
とうもろこしはラップで包み、600Wのレンジで3分半加熱したら、半分に切り、切り口を下にして包丁で実を削ぎ落とす。
-
- 3
にんじんは長さ3cm程度の千切りにして耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
-
- 4
ボウルに①の豆腐を入れ、大きな塊がなくなるまで潰し混ぜたら、☆の材料を加えて全体をよく混ぜる。
-
- 5
④に②のとうもろこしの実と水気を切った③のにんじんを加えて和える。
-
コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でもどちらでも大丈夫です。
時間があれば冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23908458
