新じゃがいもは半分に切って、さっと水にさらす。
アスパラガスは根元の固い部分を切り皮をむく。
ウインナーは斜め切り。

新じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら新じゃがを加えて、中火でこんがり焼き色がつくよう炒める。

ウインナー、アスパラガスを加えて炒める。

アスパラに火が通ったら、火を弱めて カレー粉、レモン汁、塩、黒こしょうを加えてさっと炒め、バターを加えて全体に絡める。