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粕汁 メモ用-レシピのメイン写真

粕汁 メモ用

クックマスタ次郎
クックマスタ次郎 @cook_41271087

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材料

2人分
  • 豚バラ 150g
  • 白菜 1/8
  • ごぼう 1/3本
  • ネギ 1/3本
  • 薄切り油揚げ 0.5枚
  • ちくわ 2本
  • にんじん 1/2本
  • 大根 5cmカット適当
  • 酒かす 100g
  • 水 450ml
  • 味噌 大さじ1.5
  • 顆粒粒 小さじ2
  • 鶏ガラ素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜切る

  2. 2

    お肉から炒めて、色が変われば野菜を投入して軽く炒めて、塩コショウをいい感じにいれる

  3. 3

    水を入れる
    顆粒粒投入、水入れすぎたら食い切るの大変
    強火にし沸騰しさせ灰汁とる

  4. 4

    酒粕入れる
    器に酒粕を入れて、鍋汁を使って溶かしながら入れる

  5. 5

    しばらく鍋を混ぜてから味噌を大さじ1.5いれる
    味調整としてな

  6. 6

    グツグツさせて火を消して味を染み込ませる

    完成

コツ・ポイント

メモ用っていっとるやろがい

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クックマスタ次郎
クックマスタ次郎 @cook_41271087
2024/07/07 09:25に公開

このレシピのキーワード

粕汁 ねぎ 大根 白菜 豚肉 ごぼう にんじん ちくわ 味噌 油揚げ 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23908552
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