野菜とベーコンは大体1cm角のキューブ状に切っておく。玉ねぎはみじん切り。

お鍋を温めてオリーブオイルを入れて、にんにくを入れて香が出たら、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。

20分ほど煮込んでから、ホールトマトを軽く手で潰しながら全部入れて、さらに20分ほど煮込む。

トマトがトロトロになり、野菜に完全に火が通ってやわらかくなっていたら、ウースターソースを入れてさらに10分ほど煮込む。

最後に味見をして、お好みでハーブソルトや塩胡椒で調整して完成です。