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居酒屋風◎山芋のめんつゆガーリックソテー
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居酒屋風◎山芋のめんつゆガーリックソテー-レシピのメイン写真

居酒屋風◎山芋のめんつゆガーリックソテー

ぽよちゃん。
ぽよちゃん。 @cook_86556218

ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる居酒屋風の一品です。お酒とも相性抜群！

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ぽよちゃん。
ぽよちゃん。 @cook_86556218

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材料

2人分
  1. 山芋 約300g
  2. 青ねぎ(カットねぎでもOK) 適量
  3. ごま油 大さじ1
  4. チューブにんにく 適量
  5. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1.5
  6. 醤油 小さじ1
  7. ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥いて1cm幅の輪切りに、青ねぎは小口切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら山芋が重ならないように並べて焼く

  3. 3

    表が軽く焼けたらひっくり返して裏面も焼く

  4. 4

    裏面も軽く焼けたらめんつゆと醤油入れて味を馴染ませるようにして焼く

  5. 5

    全体に味が馴染んだら火を止めて青ねぎを散らし、軽く混ぜ合わせる

  6. 6

    お皿に移して、お好みでブラックペッパーをかけたら完成！

コツ・ポイント

チューブにんにくを使用する場合は油はねに注意してください

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ぽよちゃん。
ぽよちゃん。 @cook_86556218
2024/07/20 08:31に公開

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