中華 ふわとろ中華風コーンスープ
tacci’s @cook_40374935
今回は中華風のコーンスープ 玉米湯
洋風も良いけど、また中華風のとろみのある優しいスープ
シーンに合わせて。。
このレシピの生い立ち
研究中
中華 ふわとろ中華風コーンスープ
今回は中華風のコーンスープ 玉米湯
洋風も良いけど、また中華風のとろみのある優しいスープ
シーンに合わせて。。
このレシピの生い立ち
研究中
アプリでひらく作り方
- 1
ハンドブレンダーかフードプロセッサーでコーンと水200ml入れて
細かく、細かさはお好みで - 2
鍋に300mlの水を入れて沸騰手前にして、丸鶏ガラスープを入れて混ぜる。
※火を強くしてはいけない - 3
鍋に1を追加する。
水溶き片栗粉を用意する。
溶き卵を用意する - 4
塩、砂糖、日本酒を入れて混ぜる。
少し火を強めにして、水溶き片栗粉を数回に分けて入れる - 5
注意！
トロミはその都度、確認する。
お好みのとろみに、後でたまごを入れるので計算して - 6
火を中火にして溶き卵を数回に分けて入れる。
- 7
仕上げにごま油を入れる。
- 8
胡椒、パセリを散らす
-
- 9
盛り付け
-
- 10
洋風とは違う、とろみのある
中華味のスープ -
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23909308
