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炊き込みご飯の塩加減*覚書き-レシピのメイン写真

炊き込みご飯の塩加減*覚書き

クックIQ0RCQ☆
クックIQ0RCQ☆ @cook_98736634

炊く前と炊いた後では状態が変わりすぎるので、味見が意味ない炊き込みご飯。
毎回賭けなのはいやなので、覚え書き。

このレシピの生い立ち
味が決まっている方が美味しいことに気がついてしまったので、面倒でもお米に対しての塩分を計量することにしました。
格段に美味しくなりました。

炊く前と炊いた後では状態が変わりすぎるので、味見が意味ない炊き込みご飯。
毎回賭けなのはいやなので、覚え書き。

このレシピの生い立ち
味が決まっている方が美味しいことに気がついてしまったので、面倒でもお米に対しての塩分を計量することにしました。
格段に美味しくなりました。

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炊き込みご飯の塩加減*覚書き

クックIQ0RCQ☆
クックIQ0RCQ☆ @cook_98736634

炊く前と炊いた後では状態が変わりすぎるので、味見が意味ない炊き込みご飯。
毎回賭けなのはいやなので、覚え書き。

このレシピの生い立ち
味が決まっている方が美味しいことに気がついてしまったので、面倒でもお米に対しての塩分を計量することにしました。
格段に美味しくなりました。

炊く前と炊いた後では状態が変わりすぎるので、味見が意味ない炊き込みご飯。
毎回賭けなのはいやなので、覚え書き。

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味が決まっている方が美味しいことに気がついてしまったので、面倒でもお米に対しての塩分を計量することにしました。
格段に美味しくなりました。

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材料

  • お米 2合に対して
  • お塩なら 小1
  • おしょうゆなら 大1
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作り方

  1. 1

    お米2合に対して
    お塩なら小さじ1で味がまとまる。
    おしょうゆ(濃口)なら大さじ1。

  2. 2

    しっかりめに味付けるなら、
    濃口しょうゆ大さじ1プラス
    薄口しょうゆ大さじ1でも。

コツ・ポイント

塩をかけながら食べるのでも良いのですが、
味が決まっている方が格段に美味しいので、面倒でも自分なりのいい分量を計ることにしました。

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クックIQ0RCQ☆
クックIQ0RCQ☆ @cook_98736634
2024/07/07 17:21に公開

このレシピのキーワード

ご飯 米

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