ベリースクエア
cherry berry bar square
chouquette
このレシピの生い立ち
Let it be Sunday
作り方
- 1
フルーツ＋砂糖＋コンスターチ小鍋に加え
中火沸騰
弱火５分
形が壊れシロップになっていたらレモン汁を混ぜる
冷ます - 2
クラスト：
小麦粉＋オーツ砂糖＋塩＋シナモン＋BPをよく混ぜ
＋バター＋バニラ＋アーモンドを加え指で擦りダマを作る -
- 3
型に半量のクラスを移し
手で押さえる -
- 4
③の生地の上に
冷ましたフルーツ①全量を流しヘラで均一にする -
- 5
残りのクラストをのせ均一にのせ手で押さえ平たくする
-
- 6
３５０F
１８０C
３０−４０分 -
- 7
冷ます１０分
- 8
コツ・ポイント
煮すぎると量が少なくなりますので記載分量よりフルーツを１/２カップ多く加えています。
最後にのせる生地は底にのせた生地より薄めに。
バターが溶けすぎてべちょっとなっていたら冷蔵３０分して焼く
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