ささみの筋を取り、一口大に切る。
ポリ袋に入れてマヨネーズ入れてもみもみ。10分ほど置く。そこに片栗粉を入れてもみもみ。

フライパンに油を入れて、①を並べて蓋をする。中火で2分焼く。裏返して、蓋をして1分焼く。

②に、◎を入れてタレを絡めてから、蓋をして1分焼く。