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そうめんサラダ
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そうめんサラダ-レシピのメイン写真

そうめんサラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

暑い日にも食べやすいたっぷりお野菜とそうめんでサラダを作りました

このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりといただけるお野菜たっぷりの素麺をサラダにしてみました

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材料

一皿分
  1. 素麺 50g
  2. ごま油 大さじ1/2
  3. 大葉(千切り) 3~4枚
  4. ポン酢醤油 大さじ1
  5. 茗荷 1本
  6. トマト 1個
  7. 胡瓜 1/2本
  8. 茄子などお好みのお野菜 適量
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作り方

  1. 1

    素麺は時間通りに茹でて水で洗い、ごま油で和えて冷蔵庫で冷やしておきます

  2. 2

    茄子はグリルで焼いて冷やしておきます
    （こちらはお好みです）

    胡瓜は千切り、トマトは櫛形切りにして冷やしておきます

  3. 3

    大葉は千切り、茗荷は小口切りにしておきます
    その他レタス、ベビーリーフなどお好みのお野菜は洗って水気を切っておきます

  4. 4

    食べる直前に皿に素麺を乗せてその上にお野菜類を乗せて最後にポン酢醤油を回しかけて召し上がれ

    • そうめんサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

お野菜はお好みのものを使いください

素麺は胡麻油であえておくことでくっつくのを防ぎます

素麺もお野菜もしっかり冷やしておくとさっぱり食べられます

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2024/07/08 02:00に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23909733
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